Рестораны Мишлен в Сингапуре в 2026 году насчитывают 280 заведений! Сингапур по праву считается гастрономической столицей региона. Еда здесь возведена в культ, на каждом углу найдете рестораны, закусочные, лапшичные, стритфуд. Не удивительно, что гид Мишлен отметил такое количество ресторанов.
Большинство туристов едут сюда, что бы сделать красивую фото из бассейна знаменитого отеля Marina Bay Sands или посетить всемирно известный парк развлечений Universal. Гастро туризм с каждым годом набирает обороты и все больше и больше путешественников едут сюда именно за этим.
- Экскурсии, входные билеты на все достопримечательности Сингапура со скидками.
В Сингапуре очень популярны уличные заведения стритфуда всех кухонь Азии:
- Малайзии
- Индонезии
- Таиланда
- Вьетнама
- Китая
- Японии
Так же есть блюда, которые являются исконно сингапурскими. Подробно в статье по ссылке можно прочитать про национальную кухню этой страны и что попробовать туристу.
Рестораны Мишлен в Сингапуре: краткая теория
Кто не знает, то звезда Мишлен — достижение сравни Оскару в кинематографе. Это наивысшая награда, которой может удостоится за свою кухню любое заведение в мире.
Тайные эксперты Мишлен оценивают всё: скатерти, работу официантов, подачу, вкус блюд — поэтому, обычно, рестораны, которые удостоились 1,2 или 3 звезд — это дорогие заведения высокой кухни, где нужно бронировать столик за месяц вперед, а ужин на двоих может стоит 300-500$.
Важно знать:
Но есть у гида Мишлен одна категория — «Bid Gourmand». В этой категории оценивают только вкус блюд и больше ничего. Сюда могут попасть и дорогие, роскошные рестораны с молекулярной кухней и уличная забегаловка, где семья Чан варит вонтоны по рецепту бабушки уже 80 лет. Все равны. Это будут те же рестораны Мишлен, но только без звезд. Формулировка этой награды у самого гида Мишлен звучит: «за выдающиеся вкусовые качества»
На сегодняшний день в Сингапуре около 280-290 заведений Мишлен, просто вдумайтесь в эту цифру. Это в одном городе. В категории «Bid Gourmand» около 90 забегаловок.
Эти 90 ресторанчиков — обычный фастфуд или стритфуд, которые держат семьи уже осевших тут мигрантов и на кухне работает вся семья, от главы семейства до детей.
Ужин на двоих в таком заведении обойдется в 15-20 SGD (14$). В какой еще стране мира у вас будет возможность откушать в настоящем ресторане Мишлен по цене домашнего ужина. Не упустите эту возможность иначе потом будете кусать локти.
Далее расскажу конкретно про три забегаловки Мишлен в Сингапуре, которые посещаю сам. Будут цены, описание, карта, фото, советы и лайфхаки.
- Официальный сайт гида Мишлен и актуальный рейтинг ресторанов Сингапура: https://guide.michelin.com. Здесь все почти 300 заведений и краткое описание кухни. Можете попробовать поискать по своим вкусовым интересам и поближе к вам. Навигация не самая удобная, но актуальнее этого списка ничего нет.
Интересно знать:
Еда, это всегда жуткая вкусовщина. То что вкусно мне, не значит что будет вкусно вам. Воспринимайте посещение ресторанов Мишлен как новый и уникальный гастрономический опыт и не ждите, что будет божественно вкусно. Я много ресторанов Мишлен посетил и в Сингапуре и в Сеуле, и не всегда даже доедал еду.
Мишлен стритфуд в Сингапуре
Ниже 3 мои самые вкусные и дешевые уличные забегаловки или лапшичные в Сингапуре, которые отмечены гидом Мишлен и куда хожу регулярно я сам.
Все три заведения находятся возле метро и при желании их можно посетить за 1 день. Смотрите карту ниже.
Все три заведения представители китайской кухни.
Liao Fan Hawker Chan
- Координаты: 1.283110920045965, 103.84295691822307
- Расположен возле станции метро Chinatown. 100 метров от станции. Синяя или фиолетовая ветки метро: DT19 или NE4
- Время работы: ежедневно с 10:30 до 19:00
- Адрес: — именно это заведение было отмечено гидом Мишлен.
- Сегодня это уже сетевое заведение, только в Сингапуре есть 5 или 6 ресторанов.
- Что подают:
- Коронное блюдо Soya Chicken Rice (цыпленок с рисом)
- и Soya Chicken Noodle (цыпленок с лапшой)
- Это блюдо тут готовят уже 35 лет по одному и тому же рецепту
- Цены: основное блюдо стоит 7-10 SGD (около 6$), напитки безалкогольные 2-3 SGD. По меркам Сингапура это очень дешево.
Интересно знать:
Этот ресторан с 2016 по 2019 — 4 года подряд получал 1 звезду Мишлен, еще пару лет он попадал в гид Мишлен в категории «Bid Gourmand». Это очень круто. Но сегодня в 2026 году — ресторана в гиде нет.
- Предварительного бронирования столиков нет
- Система как в Макдональдсе: делаете в кассе заказ, оплачиваете, получаете номер заказа и ждете пока ваш номер не появится на экране, идете забираете.
После таких цен, надеюсь, вы понимаете почему сингапурцы питаются не дома, а кухня у них почти во всех квартирах отсутствует.
Про этот парадокс написано в статье квартиры и апартаменты Сингапура, там же вы прочитаете рекомендации про дешевое жилье в Чайнатауне, возле двух мишленовских ресторанов. Можно каждый вечер ужинать в ресторане Мишлен 🙂
Важно:
Повторю, любая еда — это чистая вкусовщина. Идя в ресторан мишлен, у каждого из вас будут завышенные ожидания, вы будете ждать какого-то гастрономического волшебства. Но нет. Еда вкусная, но сказать что на любом фудкорте Сингапура хуже и менее вкусно, я не могу. Это касается не только этого заведения, а и всех остальных из этой статьи.
Tian Tian Hainanese Chicken Rice
- Координаты: 1.2804702343423888, 103.84478526639896
- Легендарное заведение, 8 или уже 9 лет подряд попадает в гид Мишлен.
- Расположен так же как и предыдущее заведение в Чайнатауне между тремя станциями метро OutramPark, Chinatown, Telok Ayer — выходить на любой
- От предыдущего заведения пешком минут 12
- Адрес:
- Tian Tian Hainanese Chicken Rice расположен на огромном фудкорте Maxwell Food Centre
- Тут более 300 забегаловок стритфуда с кухнями со всей Азии, сюда стоит прийти даже не ради этого мишленовского заведения. Все точки общепита представляют три длинных ряда, где с обоих сторон можно купить еды. Я сюда просто регулярно хожу ужинать. Везде вкусно и всё интересно попробовать, а не только Tian Tian
- Время работы фуд корта: с 8:00 до 2:00 (ночи). Но у каждой точки свой режим работы.
- Время работы Tian Tian Hainanese Chicken Rice: с 10:00 до 20:00 (понедельник выходной)
- Коронное блюдо:
- Рис с курицей
- Куриные лапки
- Рекомендую брать и то и то
- Цены: основное блюдо стоит от 5 SGD за маленькую порцию до 9 SGD за большую. Готовят по факту всего три блюда. Рис с курицей, просто курица, куриные лапки. Есть еще куриная печень, яйца, но это как дополнение.
- Бронирования столиков не существует
- Хочу отметить, что напитки в заведении не продаются. Но тут множество точек (каждые метров 10), где можно купить пиво, сок, колу. Пиво от 5 SGD, кола — 1-2 SGD
Tai Hwa Pork Noodle
- Координаты: 1.3051482852745422, 103.86252905387987
- Это еще один легендарный ресторан, который с 2018 года, каждый год попадает в гид Мишлен.
- Ресторан расположен в 300м от станции метро Lavender (зеленая ветка, станция EW11)
- Режим работы: с 9:30 до 20:00
- Адрес:
- Коронное блюдо:
- Лапша со свининой
- Суп с дим самами и лапшой — рекомендую пробовать суп
- Цены: на все блюда единая цена. Маленькая порция — 6 SGD, средняя — 8 SGD, большая — 10 SGD (7$) (здесь карты не принимают, имейте наличку)
- Площадь самой забегаловки метров 15 кв. Готовят ваш заказ прямо за кассой при вас.
Во всех трех заведениях европейских туристов не много. В очередях стоят только азиаты. Про другие не самые туристические места Сингапура читайте в статье по ссылке.
И помните, что это всё китайская кухня, это значит что она специфична, интересна, и не похожа на европейскую. И если вы не любитель/ценитель такой кухни, не ждите от этих блюд гастрономического восторга, даже не смотря на то, что у заведений есть/была звезда мишлен.
- А еще рекомендую гастро экскурсии по крутейшим местам Сингапура с местными жителями. Блюда, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы.
В заключение: рестораны мишлен в Сингапуре — это дешево, очень вкусно и прекрасный гастрономический опыт. Путешествие по новым странам — это не только достопримечательности, а еще и новые блюда, вкусы. В Сингапуре вы легко сможете завтракать, обедать и ужинать, каждый раз в разных заведениях, отмеченных гидом Мишлен.
Вкусного и дешевого вам гастропутешествия!
Если информация была вам полезна, автора можно угостить кофе или пивом.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Ниже ресурсы, которые помогут сэкономить деньги при организации самостоятельного путешествия в Сингапур!!!
- ВХОДНЫЕ БИЛЕТЫ И АКТИВНОСТИ:GetYourGuide — билеты на все достопримечательности Сингапура со скидкой.
- ЭКСКУРСИИ НА РУССКОМ: Tripster — крутой ресурс с индивидуальными экскурсиями и русскоязычными гидами.
- ПЕРЕЛЕТ: Aviasales — крупнейший агрегатор авиабилетов.
- ПРОЖИВАНИЕ: Trip.com — в Сингапуре популярнее букинга, принимают карты РФ и МИР.
- СТРАХОВКА: TripInsurance — расширенная медицинская страховка.
- ТАКСИ И ТРАНСФЕРЫ: Intui.Travel — трансферы из аэропорта в отель. Дешевле только пешком.
- ИНТЕРНЕТ: Yesim — eSim, можно купить онлайн, дешевле чем в салоне связи в Сингапуре, принимают карты РФ!
Добрый день, хочу поблагодарить автора за большое количество полезной информации, но есть кое какие замеячания.
В статья про фаст фуд со звездой мишлена автор забыл упомянуть самое главное, а именно вкусно это или нет ?
Я все попробывал и на мой избалованный вкус это НЕ ВКУСНО.
На том же максвел корте есть куда более вкусные точки. В целом я в очередной раз убедился в том что мишлен это полныая профанация и неболее того.
Алекс, спасибо и вам за такой отзыв 🙂 Еда это вообще жуткая вкусовщина. Я лично азиатскую кухню люблю и мне здесь всегда вкусно. Но то что мне вкусно, не значит, что и вам будет тоже. А с вами согласен, что мишлен это больше маркетинг, но все равно покушать в забегаловке с мишленовской звездой опыт приятный! Хороших вам путешествий.
Спасибо за обзор. Дважды был в Сингапуре ещё до звёзд Мишлена. В этот раз решил посетить 2-3 заведения, сколько успею за транзитный день.