ЕДА

РЕСТОРАНЫ МИШЛЕН В СИНГАПУРЕ

on
03.01.2020

Рестораны Мишлен в Сингапуре это следствие стремительного развития гастротуризма. Сегодня Сингапур это не только город на посмотреть, это еще и город на вкусно покушать. Количество разных кухонь мира поражает воображение.

Большинство туристов еще едут сюда, что бы сделать красивую фото из бассейна знаменитого отеля Marina Bay Sands или посетить всемирно известный парк развлечений Universal. Гастро туризм с каждым годом набирает обороты и все больше и больше путешественников едут сюда именно за этим.

ужин в лучшем ресторане сингапура

Ужинаем в стритфуде с мишленовской звездой

В Сингапуре очень популярны уличные заведения стритфуда всех кухонь Азии:

  • Малайзии
  • Индонезии
  • Таиланда
  • Вьетнама
  • Китая
  • Японии

Так же есть блюда, которые являются исконно сингапурскими. Подробно в статье по ссылке можно прочитать про национальную кухню этой страны.

Рестораны Мишлен в Сингапуре

Кто не знает, то звезда Мишлен — это достижение сравни Оскару в кинематографе. Это наивысшая награда, которой может удостоится за свою кухню любое заведение общепита в мире.

Важно знать: звезду мишлен дают не за красивые скатерти, салфетки или мега крутое обслуживание, а дают именно за выдающиеся вкусовые качества приготовленных блюд. Поэтому награду мишлен по всему миру могут получить и супер вип лакшери ресторан и дешевая уличная забегаловка. Все равны.

На сегодняшний день в Сингапуре около 15 заведений со звездой Мишлен. 10-11 из них это топовые рестораны с высокой кухней, куда столик нужно  бронировать за 2 месяца, а стоимость ужина обойдется в скромные 100-200 SGD на человека.

Но есть 4-5 заведений общепита, которые представляют из себя забегаловки с фастфудом или стритфудом, которые держат семьи уже осевших тут мигрантов и на кухне работает все семья, от главы семейства до детей.

Ужин на двоих в таком заведении обойдется в 10-15  SGD. В какой еще стране мира у вас будет возможность откушать в настоящем ресторане со звездой мишлен по цене ужина от жены. Не упустите эту возможность иначе потом будете кусать локти.

Далее я расскажу конкретно про три забегаловки мишлена в Сингапуре, которые мы посетили сами. Будут цены, описание, карта, фото, советы и лайфхаки.

Стритфуд со звездой Мишлен в Сингапуре

Все три заведения находятся возле метро и при желании их можно посетить за 1 день. Смотрите карту ниже.

Все три заведения представители китайской кухни.

Liao Fan Hawker Chan

рестораны мишлен в сингапуре

Так выглядит вход в ресторан Hawker Chan, мимо не пройдете

  • Расположен возле станции метро Chinatown. 100 метров от станции.
  • Время работы: ежедневно с 10:30 до 21:00
  • Адрес:
  • Что подают:
    • Коронное блюдо Soya Chicken Rice (цыпленок с рисом)
    • и Soya Chicken Noodle (цыпленок с лапшой)
  • Это блюдо тут готовят уже 35 лет по одному и тому же рецепту
  • Цены: основное блюдо стоит 5-6 SGD, напитки безалкогольные 1-2 SGD
рестораны со звездой мишлен в сингапуре

Меню ресторана, как видим основное блюдо в пределах 5-6,5 SGD. И главный признак хорошего ресторана — скудное меню. Готовят хорошо, но выбор блюд небольшой

Лайфхак: он касается все заведений Сингапура со звездой мишлен, приходите в первой половине дня. Вечером тут очереди могут достигать по часу полтора.

мишленовские заведения сингапура

Собственно сама награда

  • Предварительного бронирования столиков нет
  • Система как в Макдональдсе: делаете в кассе заказ, оплачиваете, получаете номер заказа и ждете пока ваш номер не появится на экране, идете забираете.
уличная еда в сингапуре

Взяли с женой по коронному блюду: рис с курицей и лапшу с курицей + банку кока колы

цены в ресторанах сингапура

Счет за двоих в ресторане с Мишленовской звездой 12 SGd (9$).

После таких цен я надеюсь вы понимаете почему сингапурцы питаются не дома, а кухня у них почти во всех квартирах отсутствует.

Про этот парадокс написано в статье квартиры и апартаменты Сингапура, там же вы прочитаете рекомендации про дешевое жилье в Чайнатауне, возле двух мишленовских ресторанов. Можно каждый вечер ужинать в ресторане со звездой Мишлен 🙂

Tian Tian Hainanese Chicken Rice

Награда Мишлен

Собственно эта награда весит на стекле возле кассы

  • Расположен так же как и предыдущее заведение в Чайнатауне между тремя станциями метро OutramPark, Chinatown, Telok Ayer — выходить на любой
  • От предыдущего заведения пешком минут 12
  • Адрес:
  • Tian Tian Hainanese Chicken Rice расположен на огромном фудкорте Maxwell Food Centre
  • Тут более 300 забегаловок стритфуда с кухнями со всей Азии, сюда стоит прийти даже не ради этого мишленовского заведения. Все точки общепита представляют три длинных ряда, где с обоих сторон можно купить еды
фудкорт в сингапуре

Так выглядит один из рядов фудкорта Maxwell. Вам нужен третий и те два сдвоенных синих ларька на которые указывает стрелка и есть Tian Tian

tian tian

Вот это знаменитое заведение вблизи

рис с курицей мишлен

Мы пришли до открытия за пол часа поэтому еще нет очереди

  • Время работы фуд корта: с 8:00 до 2:00 (ночи). Но у каждой точки свой режим работы.
  • Время работы Tian Tian Hainanese Chicken Rice: с 10:00 до 19:00
  • Коронное блюдо:
    • Рис с курицей
    • Куриные лапки
    • Рекомендую брать и то и то
мишлен в сингапуре

Вот наш заказ: две порции среднего риса с курицей по 5 SGD и порция куриных лапок за 4 (лапки в центре уже чищенные). Итого ужин на двоих 14 SGD

  • Цены: основное блюдо стоит от 3,5 SGD за маленькую порцию до 7 SGD за большую. Готовят по факту всего три блюда. Рис с курицей, просто курица, куриные лапки.
меню в ресторане

Цены в этой мишленовской забегаловке

  • Бронирования столиков не существует
  • Хочу отметить, что напитки в заведении не продаются. Но тут множество точек (каждые метров 10), где можно купить пиво, сок, колу. Пиво от 5 SGD, кола — 1 SGD

Tai Hwa Pork Noodle

Мишлен фастфуд

Вот так выглядит сама забегаловка. Вывеска она же меню. Очередь всегда такая даже утром

  • Ресторан расположен в 300м от станции метро Lavender
  • Режим работы: с 9:30 до 21:00
  • Адрес:
награда michelin в сингапуре

Награда от Michelin стоит сразу на кассе

  • Коронное блюдо:
    • Лапша со свининой
    • Суп с дим самами и лапшой
меню в мишлен ресторане

Это все меню, больше ничего нет, напитки купить можно в соседнем ларьке

  • Цены: на все блюда единая цена. Маленькая порция — 6 SGD, средняя — 8 SGD, большая — 10 SGD
  • Площадь самой забегаловки метров 15 кв. Готовят ваш заказ прямо за кассой при вас.
цены на стритуфд в сингапуре

Все блюда по единой цене в зависимости от размера порции

еда в сингапуре

Собственно сам заказ, лапша и суп, средние порции — за все 16 SGD

Во всех трех заведениях европейских туристов почти не бывает. В очередях стоят только азиаты. Про другие не самые туристические места Сингапура читайте в статье по ссылке.

В заключение: рестораны мишлен в Сингапуре — это дешево, сытно и очень вкусно.  А самое главное, эти места еще не облюбованы европейскими туристами.

Вкусного и дешевого вам гастропутешествия!

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Ниже список ссылок, которые помогут сэкономить деньги при организации самостоятельного путешествия в Сингапур:

  • Aviasales — крупнейший агрегатор авиабилетов. Дешевые билеты из Москвы и не только.

  • Hotelook — один из лучших поисковиков по отелям Сингапура.

  • AirBnB — дешевые квартиры от местных жителей. Скидка на первое бронирование 30 евро!

  • Klook — билеты на все достопримечательности Сингапура со скидкой

  • Insurance — расширенная медицинская страховка по всему миру.

  • EconomyBookings и RentalCars — два крупнейших ресурса на выбор по прокату авто в Сингапуре

RELATED POSTS

Оставьте комментарий

ДАНИЛ И ОЛЬГА
Минск, Беларусь

Привет! Нас зовут Данил и Ольга. Путешествия - это наша страсть. Мы любим открывать новые города и страны и делиться своим опытом с другими. В этом путеводителе по Сингапуру, вы найдете огромное количество полезной информации для организации самостоятельного отдыха мечты. Сингапур умеет удивлять!

Свежие записи